Günümüzde beslenme, en onemli toplumsal konulardan birisi... Endüstrileşme, ekonomik gelişme, şehirleşme, nüfus artışı, iklim değişikliği gibi faktörler küresel pazarlara da yansıyor ve tek tip, endüstriyel, işlenmiş gıdalar piyasalara pompalanıyor. Ne yazık ki bu tarz beslenme biçimi sağlığımızı olumsuz etkiliyor. Bu nedenle dengeli ve bilinçli beslenmek isteyen insan sayısı her geçen gün artıyor. Biz bu anlamda çok şanslı bir coğrafyada yaşıyoruz.

Urla, doğal beslenme konusunda cömert topraklara sahip hala...

Eski takvime gore “Mart Dokuzu” baharın gelişi ,Urla’da yüzyıllardır şenliklerle kutlanır.O gün eş dost, konu komşu, çoluk çocuk birlikte kırlara gidilir, ot toplanır, piknik yapılır.

Biz de Doğal Sofra Urla Derneği olarak Mart Dokuzu geleneğimizi yaşatmak, otlarımızı tanıtmak ve bu zenginliklerimizin altını çizmek için her yıl geleneksel Mart Dokuzu Urla Ot Bayramını organize ediyoruz. Yabani Otlarla beslenmeyi sevenler, Urla'nın kadim mutfak geleneğini tanımak ve sağlığımıza faydalarını öğrenmek isteyenler için bu yıl da 2 gün boyunca çeşitli mecralarda zengin bir program hazırladık.

Doğadan toplanan otlar, gerek vitaminler, gerekse mineral ve iz elementler bakımından endüstriyel tarımı yapılan sebzelere göre çok daha besleyici... Ancak yabani otlar kesinlikle yol kenarlarından, kentsel alanlardaki park ve bahçelerden toplanılmamalı. Bu bitkilerde biriken gerek yabani ot ilaçları, gerekse egzoz ve hava kirliliği sonucu oluşan ağır metaller sağlık için büyük tehlike arz edebiliyor.

Soframıza koyduğumuz tüm gıdalar gibi yenilebilir otların da zehirsiz olmasına dikkat çekeceğimiz Mart Dokuzu Urla Ot Bayramı'nda beraber olabilmek dileği ile...